Los fritos
Se fríe delante de usted, se come con las manos.
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Cuoppo mixtoEspecialidad
El cucurucho de la casa: crocchè, panzarotti, frittatina, zeppoline y anchoas doradas.
Gluten, Leche, Huevos, Pescado, Apio · Congelado9,00 € -
Crocchè di patate
Patata, provola y pimienta. Uno lleva al otro.
Gluten, Leche, Huevos1,80 € -
Frittatina di pasta
Bucatini, bechamel, guisantes y jamón cocido.
Gluten, Leche, Huevos3,50 € -
Panzarotto
Masa fermentada con tomate y fior di latte.
Gluten, Leche2,50 € -
Zeppoline di alghe
Masa fermentada con alga de roca, seis piezas.
Gluten4,00 € -
Flores de calabacín
Rellenas de ricotta y anchoas, en tempura ligera.
Gluten, Leche, Pescado, Huevos3,50 € -
Arancino al ragù
Arroz, ragù de la casa, guisantes y provola.
Gluten, Leche, Huevos, Apio3,50 €
Antipasti
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Bruschetta al pomodoro
Pan rústico tostado, tomatitos del piennolo, albahaca y aceite de oliva virgen extra.
Gluten6,00 € -
Caprese di bufala
Mozzarella di bufala campana DOP, tomate corazón de buey y albahaca.
Leche10,00 € -
Anchoas marinadas
Anchoas del golfo marinadas con limón, perejil y aceite.
Pescado8,00 € -
Parmigiana di melanzane
Berenjena frita, tomate, albahaca, Parmigiano y fior di latte.
Leche9,00 € -
Ensalada de pulpo
Pulpo salvaje, patatas, aceitunas de Gaeta, apio y limón.
Moluscos, Apio12,00 € -
Tabla de provole y embutidos
Provola affumicata de Agerola, capocollo, salame Napoli y aceitunas.
Leche14,00 €
Las pizzas
Masa de fermentación natural, 24 horas. Cocción 90 segundos a 450 grados.
Las clásicas
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Marinara
Tomate San Marzano, ajo, orégano y aceite de oliva virgen extra.
Gluten5,50 € -
Margherita
Tomate San Marzano, fior di latte, albahaca.
Gluten, Leche7,00 € -
Cosacca
Tomate, Pecorino Romano, albahaca y aceite. Como se hacía antes de la mozzarella.
Gluten, Leche6,50 € -
Margherita con la bufala
Tomate San Marzano, mozzarella di bufala DOP, albahaca.
Gluten, Leche9,00 € -
Diavola
Tomate, fior di latte y salame picante de Nápoles.
Gluten, Leche8,50 € -
Capricciosa
Tomate, fior di latte, jamón cocido, champiñones, alcachofas y aceitunas.
Gluten, Leche, Dióxido de azufre y sulfitos10,00 € -
Quattro formaggi
Fior di latte, provola, Gorgonzola y Parmigiano.
Gluten, Leche9,50 € -
Ortolana
Fior di latte y verduras de huerta a la plancha.
Gluten, Leche9,00 € -
Salsiccia e friarielli
Provola de Agerola, Salsiccia campesina y friarielli salteados.
Gluten, Leche10,00 €
Las nuestras
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Black AngusEspecialidad
Carpaccio de black angus, fior di latte, rúcula y lascas de Parmigiano.
Gluten, Leche14,00 € -
Mortadella e pistacchio
Fior di latte, Mortadella de Bolonia, stracciatella y granillo de pistacho.
Gluten, Leche, Frutos de cáscara, Soja12,00 € -
'Nduja e stracciatella
Tomatito amarillo, 'nduja de Spilinga, stracciatella y albahaca.
Gluten, Leche11,50 € -
Porcini y tartufo
Fior di latte, setas Porcini y crema de Tartufo negro.
Gluten, Leche12,50 € -
La Corso
Provola ahumada, tomatitos del piennolo, anchoas de Cetara y orégano.
Gluten, Leche, Pescado11,00 €
Pizzas fritas
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Montanara
Disco frito, tomate, Parmigiano y albahaca.
Gluten, Leche7,00 € -
Ripieno frito
Ricotta de oveja, ciccioli, provola y pimienta.
Gluten, Leche8,50 €
Primeros platos
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Spaghetti alle vongole
Almejas, ajo, perejil y un toque de guindilla.
Gluten, Moluscos15,00 € -
Paccheri con ragù napoletanoEspecialidad
Ragù cocido seis horas, según la tradición.
Gluten, Apio13,00 € -
Ziti alla genovese
Cebolla ramata y carne de ternera, tres horas de cocción lenta.
Gluten, Apio13,00 € -
Pasta e patate con provola
Pasta mista, patatas y provola fundente, servida en cazuela de barro.
Gluten, Leche, Apio11,00 € -
Pasta e fagioli con mejillones
Alubias cannellini, mejillones negros y pasta mista.
Gluten, Moluscos, Apio13,00 € -
Linguine allo scoglio
Frutos del mar del día, tomatitos frescos y perejil.
Gluten, Moluscos, Crustáceos, Pescado17,00 €
Segundos platos
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Albóndigas al ragù
Cuatro albóndigas de ternera en la salsa de la casa.
Gluten, Leche, Huevos, Apio12,00 € -
Salsiccia y friarielli
Salsiccia campesina a la brasa y friarielli salteados con ajo y guindilla.
Dióxido de azufre y sulfitos13,00 € -
Baccalà frito
Filete de baccalà en tempura, limón y perejil.
Pescado, Gluten14,00 € -
Polpo alla luciana
Pulpo estofado con tomatitos, aceitunas y alcaparras, tostada de pan.
Moluscos, Gluten, Apio16,00 € -
Frittura di paranza
Pescado del día, limón.
Pescado, Gluten, Moluscos, Crustáceos18,00 €
Guarniciones
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Friarielli salteados
Ajo, aceite y guindilla.
5,00 € -
Scarola 'mbuttunata
Escarola rellena de aceitunas, alcaparras, piñones, pasas y anchoas.
Pescado, Frutos de cáscara6,00 € -
Patatas al horno
Romero y sal gruesa.
4,50 € -
Ensalada mixta
Lechuga, tomate, zanahorias y hinojo.
4,50 €
Postres
Hechos en casa. Lo que hay hoy lo indica el expositor.
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Babà al rumEspecialidad
Hecho en casa, empapado al momento.
Gluten, Huevos, Leche, Alcohol5,00 € -
Pastiera napoletana
Trigo, Ricotta y azahar. Se prepara los jueves.
Gluten, Huevos, Leche5,00 € -
Sfogliatella riccia
Caliente, con sémola y Ricotta.
Gluten, Huevos, Leche4,00 € -
Delizia al limone
El clásico postre de la costa amalfitana.
Gluten, Leche, Huevos6,00 € -
Tiramisù de la casa
Savoiardi, Mascarpone y café.
Gluten, Huevos, Leche5,50 € -
Sorbete de limón
Hecho en casa.
4,00 €
Bebidas
Cervezas
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Cerveza nacional 33 cl
Rubia, de barril o en botella.
Gluten, Alcohol4,00 € -
Artesanal del Vesuvio 50 cl
Ámbar sin filtrar, cervecería campana.
Gluten, Alcohol7,00 €
Vinos de la casa
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Copa de vino blanco
Falanghina dei Campi Flegrei.
Dióxido de azufre y sulfitos, Alcohol5,00 € -
Copa de vino tinto
Piedirosso del Vesuvio.
Dióxido de azufre y sulfitos, Alcohol5,00 € -
Jarra de la casa 1 litro
Blanco o tinto, a granel.
Dióxido de azufre y sulfitos, Alcohol10,00 €
Sin alcohol y café
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Agua mineral 75 cl
Natural o con gas.
2,00 € -
Refresco en lata
Cola, naranjada, chinotto.
3,00 € -
Café
Mezcla napolitana.
1,50 € -
Limoncello de la casa
Helado, ofrecido solo a quien termina el babà.
Alcohol3,00 €