Der Hauskarton: crocchè, Panzarotti, Frittatina, Zeppoline und goldene Sardellen.

Kartoffel, Provola und Pfeffer. Eines führt zum nächsten.

Bucatini, Béchamel, Erbsen und Kochschinken.

Gegangener Teig mit Tomate und fior di latte.

Gegangener Teig mit Felsalge, sechs Stück.

Gefüllt mit Ricotta und Sardellen, in leichtem Teig.

Reis, Haus-Ragù, Erbsen und Provola.

Geröstetes Landbrot, Piennolo-Kirschtomaten, Basilikum und natives Olivenöl extra.

Mozzarella di bufala campana g.U., Ochsenherztomate und Basilikum.

Sardellen aus dem Golf, mariniert mit Zitrone, Petersilie und Öl.

Frittierte Aubergine, Tomate, Basilikum, Parmigiano und fior di latte.

Wilder Tintenfisch, Kartoffeln, Gaeta-Oliven, Sellerie und Zitrone.

Geräucherte Provola aus Agerola, Capocollo, Salame Napoli und Oliven.

San-Marzano-Tomate, Knoblauch, Oregano und natives Olivenöl extra.

San-Marzano-Tomate, fior di latte, Basilikum.

Tomate, Pecorino Romano, Basilikum und Öl. Wie man es vor der Mozzarella machte.

San-Marzano-Tomate, Mozzarella di bufala g.U., Basilikum.

Tomate, fior di latte und scharfes Salame aus Neapel.

Tomate, fior di latte, Kochschinken, Pilze, Artischocken und Oliven.

Fior di latte, Provola, Gorgonzola und Parmigiano.

Fior di latte und gegrilltes Gartengemüse.

Provola aus Agerola, bäuerliche Salsiccia und geschwenkte Friarielli.

Black-Angus-Carpaccio, fior di latte, Rucola und Parmigiano-Späne.

Fior di latte, Mortadella aus Bologna, Stracciatella und Pistazienkrümel.

Gelbe Kirschtomaten, 'Nduja aus Spilinga, Stracciatella und Basilikum.

Fior di latte, Porcini-Pilze und schwarze Tartufo-Creme.

Geräucherte Provola, Piennolo-Kirschtomaten, Sardellen aus Cetara und Oregano.

Frittierter Teigboden, Tomaten, Parmigiano und Basilikum.

Schaf-Ricotta, Ciccioli, Provola und Pfeffer.

Venusmuscheln, Knoblauch, Petersilie und eine Prise Chili.

Sechs Stunden langsam gekochtes Ragù, nach Tradition.

Ramata-Zwiebel und Rindfleisch, drei Stunden langsam gegart.

Gemischte Pasta, Kartoffeln und geschmolzene Provola, im Tontopf serviert.

Cannellini-Bohnen, schwarze Muscheln und gemischte Pasta.

Meeresfrüchte des Tages, frische Kirschtomaten und Petersilie.

Vier Rindfleisch-Polpette in der Haussauce.

Gegrillte Bauern-Salsiccia und friarielli mit Knoblauch und Chili gebraten.

Baccalà-Filet im Teigmantel, Zitrone und Petersilie.

Geschmorter Oktopus mit Kirschtomaten, Oliven und Kapern, Brotcroûton.

Tagesfang, Zitrone.

Knoblauch, Öl und Chili.

Gefüllter Eskariol mit Oliven, Kapern, Pinienkernen, Rosinen und Sardellen.

Rosmarin und grobes Salz.

Salat, Tomate, Karotten und Fenchel.

Hausgemacht, frisch getränkt.

Weizen, Ricotta und Orangenblüte. Wird donnerstags zubereitet.

Warm, mit Grieß und Ricotta.

Das klassische Dessert der Amalfiküste.

Savoiardi, Mascarpone und Kaffee.

Hausgemacht.

Hell, vom Fass oder in der Flasche.

Ungefilterte Amber, kampanische Brauerei.

Falanghina dei Campi Flegrei.

Piedirosso del Vesuvio.

Weiß oder rot, offen.

Still oder sprudelnd.

Cola, Orangenlimonade, Chinotto.

Neapolitanische Mischung.

Eisgekühlt, nur für Gäste, die den Babà aufessen.